Willkommen IM MÄLZERHOF

Sie finden uns am Untermarkt im historischen Zentrum von Mühlhausen. Mitten im Herzen Thüringens ist Mühlhausen mit seiner reichen historischen Bausubstanz längst ein touristisches Ziel. Wir empfangen Sie herzlich in unserem mittelalterlichen Traditionshaus MÄLZERHOF und dem im Erdgeschoss liegenden Restaurant.  

Im Sommer können Sie im Aussenbereich vor dem Haus mit Blick auf die gegenüber liegende imposante Divi-Blasii Kirche der gelegentlichen Orgelmusik lauschen. Neben einer ausgewogenen frischen Küche bieten wir trendige Getränke und Cocktails von der Puro Bar.

TRADITION TRIFFT MODERNE

Mit der Neueröffnung der Mälzerhof Puro Lounge im Jahr 2013 wurde im denkmalgeschützten historischen Gebäude des 9. Jahrhunderts eine stilvolle gastronomische Location mit Wohlfühlatmosphäre für Mühlhausen und seine Gäste geschaffen. Im modernem Ambiente entstand mit liebevollen Details eine Verbindung von Moderne und Historie.  

 

Wir haben Platz und Tische für kleine Gruppen und die Möglichkeit, diese für mehr Personen oder größere Gruppen zusammen zu arrangieren. Nehmen Sie auch gern Platz an unserem gemütlichem Thekenbereich direkt an der Puro Bar oder in unseren Lounge-Ecken.

Seit nunmehr fast 30 Jahren Gastronomiebetrieb gehören wir zur ersten Adresse und sind eine feste Größe im Mühlhäuser Stadtgeschehen.  Mit viel Herzblut und Liebe zum Detail umsorgen wir seitdem unsere Gäste persönlich und mit VIEL FREUDE.

Familiengeschichte in Bildern

Ein Haus geht in die 8. Generation

Ausgehend von der ehemaligen namengebenden Mälzerei um 1650 und einer späteren Branntweinbrennerei ist das heute leuchtend gelbe Eckhaus vielen Mühlhäusern auch als Privatfleischerei Hippius noch bekannt, dessen Geschichte eng verbunden ist mit der Geschichte der Nachfahren der Familie Hippius.

Christoph Gottfried Hippius war es, der vor mehr als 200 Jahren für einen seiner drei Söhne das Haus erwarb und 1799 eine Fleischerei eröffnete.
In weiteren 6 Generationen wurde dieses Handwerk fortgeführt.
Die Fleischerei Hippius war nicht nur vor Ort, sondern weit über die Stadttore hinaus bekannt. Man lieferte Fleisch und Thüringer Wurst in den vierziger Jahren bis in den Elsaß.

Bis zum Jahr 1955 gab es im Haus eine Metzgerei- und Speisewirtschaft.

Nach dem Ende der DDR wurde durch Annelies Bellstedt, die Ur-Urenkelin von Gottfried Hippius, gemeinsam mit ihrem Sohn Heiko und dessen Frau Andrea das Haus zu neuem Leben erweckt. Nach erfolgter Restaurierung öffnete 1992 das „Restaurant Mälzerhof“ für seine Gäste die Türen.
Im Familienverbund wird nun gemeinsam mit den Kindern das Anwesen mit dem heutigen „Restaurant MÄLZERHOF & Puro Bar“ bewirtschaftet.

Inzwischen wächst die 8. Generation nach und wird im Familienbetrieb des Hauses groß und gestaltet in der Zukunft den Fortbestand des Familienbesitzes am Untermarkt 35.

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Wir sind stolz darauf, die Tradition unserer Familie mit Leidenschaft weiterzuführen und freuen uns auf Ihren Besuch!

Familie Bellstedt

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