WIR VERWÖHNEN SIE MIT Qualität

Unsere Speisen werden frisch à la minute zubereitet, mit dem Fokus auf Geschmack. Bei uns gibt es kleine Speisen und auch richtige „Sattmacher-Portionen“.

Wir kochen klassisch mit modernem Charakter und immer hausgemacht! Mediterrane Nudelgerichte, deftige Suppenterrinen, herzhafte Eierkuchen, knackige Salate, gefüllte Steaks und raffinierte Pfannengerichte sind die Spezialitäten im MÄLZERHOF.

Saisonal wechselnde Tagesangebote bestechen durch deftige Klassiker und raffinierte Experimente gleichermaßen.
Die beliebten, bei uns im Haus noch in eigener Küche hergestellten Thüringer Klöße zum deftigem Braten, werden in der Winterzeit zum Highlight auf dem Teller.

Kleine Gerichte

  • PUROKARTOFFELN 8,70€

    gebackene Kartoffelspalten mit hausgemachtem Kräuterquarkdip

  • SÜSSKARTOFFEL POMMES FRITES 9,80€

    mit Quarkdip, die süße, fettarme Alternative zur „Normalo Pommes“ – als Snack oder Beilage zum Salat

  • WÜRZFLEISCH ÜBERBACKEN 10,50€

    in der Tasse angerichtet, mit Käse überbacken, dazu ofenwarme Dipsticks

  • KARTOFFELTALER MIT RÄUCHERLACHS 14,90€

    drei gebackene Puffer an Blattsalat mit Balsamicoglace, serviert mit Räucherlachs auf hausgemachtem Kräuterquark

Salate & Vegetarisches

  • GEMÜSETERRINE 15,70€

    knackiges Gemüse und frische Wiesenchampignons, zubereitet in der Pfanne mit Kräutern und einem Schuss Sahne, angerichtet mit geriebenem Käse und gebackenen Weißbrotsticks

  • KLEINER SALAT 9,50€

    für den kleinen Hunger oder als Beilagensalat – bunt gemischt, mit Kräuter-Joghurtdressing und zwei gebackenen Dipsticks

  • SALAT MIT HÄHNCHEN 18,70€

    bunt gemischt, mit hausgemachtem Kräuter-Joghurtdressing, gebratenen zarten Hähnchenbrustfiletstreifen, geriebenem Käse und Trüffelcroutons

  • SALAT MIT GEGRILLTEN SCAMPIS 19,80€

    bunt gemischter Salat mit hausgemachtem Kräuter-Joghurtdressing und gegrillten Riesengarnelen

Nudeln

  • ÜBERBACKENE KÄSE-NUDELPFANNE 14,90€

    mit Räucherschinken und frischen Tomaten in tomatierter Soße, mit Käse überbacken und mit knusprigen dänischen Röstzwiebeln belegt

  • FEURIGE KÄSE-KNOBLAUCH-NUDELN 16,80€

    mit Räucherschinken, Zucchini und Käse in Chili-Knoblauch-Sahnesoße

  • ÜBERBACKENE RÄUCHERLACHS-NUDELN 15,90€

    in tomatierter Kräutersoße, mit Räucherlachs, Zucchini und herzhaftem Käse überbacken

  • STEINPILZNUDELN 19,50€

    Nudeln in Steinpilz-Sahnesoße, angerichtet mit gebratenen zarten Hähnchenbrustfiletstreifen

Eierkuchen Deluxe

  • CLASSIC PANCAKE 10,80€

    süßer dicker Eierkuchen mit Puderzucker mit verschiedenen Soßen: Schokolade, Karamell, Vanille, Waldfrucht, Himbeer oder Erdbeer*

  • LACHS PANCAKE 16,80€

    herzhaft zubereiteter großer Eierkuchen, gefüllt mit Räucherlachs und hausgemachtem Kräuterquark

* mit Mühlhäuser Honig mit Rum Rosinen & Eierlikör (mit Alkohol) extra ………. 3,50€
mit einer Kugel Eis extra ………. 1,50€

Pfannengerichte

  • GEFÜLLTE PUTENROLLE 18,90€

    gefüllt mit Champignons, Gemüse und Käse, in knuspriger Hülle gebacken, mit gebackenen Kartoffelwedges und buntem Salat

  • RUMPSTEAK (200g) 24,50€

    Rinderroastbeef, medium gebraten, serviert mit Kräuterbutter, hausgemachtem Kräuterquark und gebackenen Röstitalern

  • „DICKE BERTHA“ 21,50€

    großes Schweinesteak gefüllt mit gebackenem Kartoffelpuffer, Räucherschinken, Champignons und Käse, mit pikanter Soße und Süßkartoffel Pommes frites

  • KÄSESCHNITZEL 18,60€

    mit Käse gefülltes paniertes Schweineschnitzel, angerichtet mit Schwarzwurzelgemüse und gebackenen Röstitalern

  • PIZZASCHNITZEL 18,60€

    großes Hähnchenschnitzel mit Tomaten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, serviert mit Tomatenrahm und Steakhouse-Pommes

  • „MORDSHUNGERSTEAK“ 21,50€

    großes Schweinesteak belegt mit gebackenen Kartoffelpuffern, Schinkenspeck, Zwiebeln und frischen Champignons, überbacken mit Käse, an Kräuterrahmsoße, Salatgarnitur

Desserts

  • TARTUFO BIANCO 6,80€

    zartweiß & zartschmelzend – der italienische Zabaione Trüffel. Kugel aus feinem Zabaioneeis mit einem Kern aus Kaffeecreme, umhüllt von weißen Baiserstückchen, angerichtet mit Himbeer-Sahne Topping

  • SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO 7,50€

    warmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern, auf feiner Schokoladensoße, mit Puderzucker, einer Kugel Vanilleeis und Sahne serviert

  • ICED COFFEE LATTE 6,00€

    geeister doppelter Espresso mit Milch, Haselnusssirup und Sahne

  • Jumbo-Milchshakes 6,80€

    erfrischend & lecker – mit Milch & Sahne

GESALZENES KARAMELL
CHOCOLATE COOKIES
LEBKUCHEN-SCHOKOLADE
BROWNIE-HASELNUSS
SCHOKOLADE-ZIMT
SCHOKOLADE
ERDBEER
VANILLE
WILD BERRY
BANANE
KOKOS